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ALIAKBARIAN, BAHAR

ALIAKBARIAN, BAHAR  

100024 - Dipartimento di Ingegneria civile, chimica e ambientale  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A new approach for the recovery of polyphenols from Arthrospira platensis: advancement of green process through high pressure/temperature extraction 1-gen-2017 Silva, M. F.; Casazza, A. A.; Ferrari, P. F.; Aliakbarian, B.; Converti, A.; Bezerra, R. P.; Porto, A. L. F.; Perego, P.
Alkaline corncob hydrolysis to give hydroxycinnamic acid solutions for vanillin bioproduction 1-gen-2006 Torre, Paolo; RIVAS TORRES, Beatriz; DE FAVERI, Danilo; Aliakbarian, Bahar; E., Mendez; J. M., Domínguez; Converti, Attilio
APPLICATION OF 3-WAY PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS FOR EVALUATING YOGURT STABILITY 1-gen-2015 Casale, Monica; Bagnasco, Lucia; Aliakbarian, Bahar; Perego, Patrizia; Lanteri, Silvia; Leardi, Riccardo
Characterization of a probiotic fermented milk 1-gen-2014 Casale, Monica; Aliakbarian, Bahar; Paini, Marco; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Perego, Patrizia; Lanteri, Silvia
Extraction of antioxidants from spent coffee grounds using microwave-assisted and high pressure and temperature extractions 1-gen-2016 Pettinato, Margherita; Aliakbarian, Bahar; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Ferrari, PIER FRANCESCO; Perego, Patrizia
Green Modelling Italia - GMI: an University of Genoa spin off for science communication on environmental and food issues 1-gen-2014 Bagnasco, Lucia; Aliakbarian, Bahar; Caratto, Valentina; Ferretti, Maurizio; Lahyani, Hicham; Santamaria, Barbara; Srl, Servizi Industriali Genova SIGE; Toselli, Milena; Sanguineti, Elisa
Influence of UV stress on lipid content and phenolic compounds concentration of Arthrospira platensis 1-gen-2013 Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Aliakbarian, Bahar; Paini, Marco; Converti, Attilio; Perego, Patrizia
IT-SOFCs based on electrospun LSCF cathodes deposited onto CGO electrolyte disks: development of an advanced preparation technique 1-gen-2017 Sanna, Caterina; Lagazzo, Alberto; Aliakbarian, Bahar; Botter, Rodolfo; Costamagna, Paola
Microencapsulation of Lactobacillus acidophilus LA-5 using spray drying 1-gen-2016 Xavier dos Santos, D.; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Aliakbarian, Bahar; Bedani, R.; Coelho Sampaio, F.; Converti, Attilio; Marta Isay Saad, S.; Perego, Patrizia
Optimization of spray drying conditions to microencapsulate cupuassu (Theobroma grandiflorum) seed by-product extract2 1-gen-2019 Costa, R. S.; Teixeira, C. B.; Ribeiro-Costa, R. M.; Casazza, A. A.; Aliakbarian, B.; Converti, A.; Silva Júnior, J. O. C.; Perego, P.
Recovery of phenolic compounds from Arthrospira (Spirulina) platensis: an approach on green extraction through innovative alternative techniques for food application 1-gen-2017 Silva, M. F.; Casazza, A. A.; Ferrari, P. F.; Aliakbarian, B.; Melo, R. G.; Converti, A.; Bezerra, R. P.; Porto, A. L. F.; Perego, P.
Recupero di antiossidanti da Arthrospira platensis. Estrazione di polifenoli mediante alte pressioni e temperature e successiva purificazione 1-gen-2016 Casazza, A. A.; Ferrari, P. F.; Aliakbarian, B.; Pettinato, Margherita; Novelli, F.; Converti, A.; Perego, P.
Recupero di antiossidanti da caffe’ esausto: Estrazione di polifenoli mediante microonde da uno scarto dell’industria alimentare 1-gen-2016 Pettinato, Margherita; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Aliakbarian, Bahar; Ferrari, PIER FRANCESCO; Calabro’, Vincenza; Perego, Patrizia
Simultaneous ultrasound-assisted extraction and encapsulation of valuable compounds from by-products of food industry 1-gen-2019 Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Aliakbarian, Bahar; Pettinato, Margherita; Paini, Marco; Perego, Patrizia; Cravotto, Giancarlo
Spettroscopia NIR per la caratterizzazione di alimenti funzionali: studio di un latte fermentato probiotico 1-gen-2012 Casale, Monica; Aliakbarian, Bahar; Paini, Marco; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Perego, Patrizia; Lanteri, Silvia
Studio della crescita autotrofa di Chlorella vulgaris impiegando bicarbonato come fonte di carbonio 1-gen-2012 Frumento, Davide; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Aliakbarian, Bahar; Perego, Patrizia; Converti, Attilio
Synthesis through electrospinning of La1-xSrxCo1-yFeyO3 ceramic fibers for IT-SOFC electrodes 1-gen-2016 Enrico, Anna; Aliakbarian, Bahar; Lagazzo, Alberto; Donazzi, A.; Botter, Rodolfo; Perego, Patrizia; Costamagna, Paola
Utilizzo della spettroscopia NIR per la caratterizzazione di latte fermentato probiotico 1-gen-2012 Aliakbarian, Bahar; Casale, Monica; Paini, Marco; Casazza, ALESSANDRO ALBERTO; Lanteri, Silvia; Perego, Patrizia
Utilizzo di tecniche estrattive non convenzionali per il recupero di polifenoli da Arthrospira (Spirulina) platensis 1-gen-2017 Silva, M. F.; Ferrari, P. F.; Casazza, A. A.; Aliakbarian, B.; Converti, A.; Bezerra, R.; Porto, A. L. F.; Perego, P.