Nel presente lavoro è stata confermata la capacità di A. platensis di crescere in presenza di intenso stress ossidativo indotto da UV e TiO2. L’induzione di stress ossidativo, oltre a modificare la composizione fenolica, induce il cianobatterio a rilasciare polifenoli nelterreno di crescita.Le prove di coagulazione delle proteine ed estrazione con acetato di etile dell’estratto portano ad un campione contenente una frazione fenolica più concentrata.
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Titolo: | Recupero di antiossidanti da Arthrospira platensis. Estrazione di polifenoli mediante alte pressioni e temperature e successiva purificazione |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2016 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11567/887453 |
Appare nelle tipologie: | 04.03 - Poster |
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