Nel presente lavoro è stata confermata la capacità di A. platensis di crescere in presenza di intenso stress ossidativo indotto da UV e TiO2. L’induzione di stress ossidativo, oltre a modificare la composizione fenolica, induce il cianobatterio a rilasciare polifenoli nelterreno di crescita.Le prove di coagulazione delle proteine ed estrazione con acetato di etile dell’estratto portano ad un campione contenente una frazione fenolica più concentrata.
Recupero di antiossidanti da Arthrospira platensis. Estrazione di polifenoli mediante alte pressioni e temperature e successiva purificazione
A. A. Casazza;P. F. Ferrari;B. Aliakbarian;PETTINATO, MARGHERITA;A. Converti;P. Perego
2016-01-01
Abstract
Nel presente lavoro è stata confermata la capacità di A. platensis di crescere in presenza di intenso stress ossidativo indotto da UV e TiO2. L’induzione di stress ossidativo, oltre a modificare la composizione fenolica, induce il cianobatterio a rilasciare polifenoli nelterreno di crescita.Le prove di coagulazione delle proteine ed estrazione con acetato di etile dell’estratto portano ad un campione contenente una frazione fenolica più concentrata.
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