Microencapsulation of phenolic compounds from olive pomace using spray drying: A study of operative parameters
PAINI, MARCO;ALIAKBARIAN, BAHAR;CASAZZA, ALESSANDRO ALBERTO;LAGAZZO, ALBERTO;BOTTER, RODOLFO;PEREGO, PATRIZIA
2015-01-01
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
Paini et al..pdf
accesso aperto
Tipologia:
Documento in Pre-print
Dimensione
779.78 kB
Formato
Adobe PDF
|
779.78 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.