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EnglishInfluenza di fattori ambientali e colturali sulla componente antiossidante dell'olio di oliva vergine / F. Evangelisti; P. Zunin; E. Tiscornia; R. Petacchi. - STAMPA. - (1995), pp. 519-523. ((Intervento presentato al convegno 2° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Giardini Naxos nel 24/05/1995.
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http://hdl.handle.net/11567/294690| Titolo: | Influenza di fattori ambientali e colturali sulla componente antiossidante dell'olio di oliva vergine |
| Autori interni: | EVANGELISTI, FILIPPO ZUNIN, PAOLA TISCORNIA, ENRICO |
| Data di pubblicazione: | 1995 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11567/294690 |
| Appare nelle tipologie: | 04.01 - Contributo in atti di convegno |
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