Origano, maggiorana, santoreggia, timo, mentuccia, salvia e altre spezie aromatiche, tipiche della cucina mediterranea, non solo sono capaci di trasformare in un piatto eccellente pietanze semplici, ma attivano anche meccanismi biochimici che migliorano drasticamente il metabolismo lipidico, proteggendo il fegato dall’accumulo di grassi.
Fegato profumato. Gli aromi mediterranei lo proteggono dalla steatosi
Ilaria Demori;Elena Grasselli;Adriana Voci
2017
Abstract
Origano, maggiorana, santoreggia, timo, mentuccia, salvia e altre spezie aromatiche, tipiche della cucina mediterranea, non solo sono capaci di trasformare in un piatto eccellente pietanze semplici, ma attivano anche meccanismi biochimici che migliorano drasticamente il metabolismo lipidico, proteggendo il fegato dall’accumulo di grassi.
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