La corrosione di leghe Cu-Al utilizzate nel settore alimentare [Corrosion on Cu-Al alloys used in food industry]

This study deals with the corrosion behavior of a Cu-Al alloy containing Fe used as a die for pasta extrusion (CuAl10Fe3Ni). Test was performed in a NaCl solution at different molarities (0.1M, 0.3M, 0.5M) in order to evaluate corrosion behavior under severe conservation conditions. In this study, open circuit potential (OCP) was monitored and polarization curves were used in order to evaluate the effect of concentration on the general mechanism. Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS) was also used in order to evaluate the effect of the exposure to environment on the corrosion resistance and the influence of single processes on the global phenomenon. Results evidenced modifications of corrosion behavior according to the type of molarity of the solution.

In questo studio è stato valutato il comportamento alla corrosione di una lega di Cu-Al (CuAl10Fe3Ni) contenente Fe, utilizzata come massello per la trafilatura della pasta. I test sono stati svolti in soluzione di cloruro di sodio a diverse concentrazioni (0.1M, 0.3M, 0.5M) al fine di valutare il comportamento alla corrosione in condizioni severe di conservazione. Il lavoro ha previsto il monitoraggio del potenziale di libera corrosione e l’utilizzo di curve di polarizzazione anodica e catodica per valutare l’effetto della concentrazione della soluzione sul meccanismo generale. È stata inoltre usata la tecnica di Spettroscopia di Impedenza Elettrochimica (EIS) per valutare l’influenza dei singoli processi del fenomeno corrosivo globale, nell’ambiente di esposizione. I risultati hanno evidenziato il diverso comportamento del materiale in funzione della molarità della soluzione utilizzata.