La rivoluzione dell'Agricoltura Urbana

Quello della “crescita locale” è uno dei grandi leitmotiv della società occidentale contemporanea. Eppure è strano notare come, dopo più di due secoli di centralità del processo industriale, i modelli di sviluppo urbano e di organizzazione sociale legati ad esso abbiano condotto l’agricoltura e i territori rurali ad un ruolo sempre più marginale. Discreta o spettacolare, alimentare o commerciale, organizzata o informale, conquistatrice o ereditata, l'attività agricola fonda le sue radici nella storia della civiltà, insieme a quella delle città. Il salto dall’agricoltura estensiva a quella periurbana, fino a sistemi agroalimentari in grado di affermarsi come componente multifunzionale del tessuto urbano, è il focus tematico del paper, che riflette sullo sviluppo di modelli di gestione e progetti strategici sul rapporto tra cibo, città e territorio.