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EnglishApplication of headspace sorptive extraction and gas chromatographic/mass spectrometric and chemometric methods to the quantification of pine nuts and pecorino in Pesto genovese / P. Zunin; R. Leardi; R. Boggia. - In: JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL. - ISSN 1060-3271. - STAMPA. - 92(2009), pp. 1526-1530.
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http://hdl.handle.net/11567/224166| Titolo: | Application of headspace sorptive extraction and gas chromatographic/mass spectrometric and chemometric methods to the quantification of pine nuts and pecorino in Pesto genovese |
| Autori interni: | ZUNIN, PAOLA LEARDI, RICCARDO BOGGIA, RAFFAELLA |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Rivista: | JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11567/224166 |
| Appare nelle tipologie: | 01.01 - Articolo su rivista |
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