The influence of pH and temperature on xylitol production by Candida guilliemondii FTI 20037 has been studied by means of continuous semiaerobic fermentations in CSTR.

Effetto della temperatura e del pH sulla produzione continua di xilitolo mediante Candida guilliermondii / A. CONVERTI; P. TORRE; E. DE LUCA; P. PEREGO; S.S. SILVA; S. SATO. - STAMPA. - 34(3)(2001), pp. 37-43.

Effetto della temperatura e del pH sulla produzione continua di xilitolo mediante Candida guilliermondii

CONVERTI, ATTILIO;TORRE, PAOLO;PEREGO, PATRIZIA;
2001

Abstract

The influence of pH and temperature on xylitol production by Candida guilliemondii FTI 20037 has been studied by means of continuous semiaerobic fermentations in CSTR.
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