Coffee brew shelf life modelling by integration of acceptability and quality data / L. Manzocco; C. Lagazio. - In: FOOD QUALITY AND PREFERENCE. - ISSN 0950-3293. - STAMPA. - 20:(2009), pp. 24-29.
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Titolo: | Coffee brew shelf life modelling by integration of acceptability and quality data | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2009 | |
Rivista: | ||
Handle: | http://hdl.handle.net/11567/475120 | |
Appare nelle tipologie: | 01.01 - Articolo su rivista |
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