Questo lavoro di revisione riguarda l'impiego di probiotici e prebiotici negli alimenti, al fine di aumentarne la qualita' per la salute umana.
Produtos lácteos funcionais: conceitos, benefícios e tecnologia
CONVERTI, ATTILIO
2011-01-01
Abstract
Questo lavoro di revisione riguarda l'impiego di probiotici e prebiotici negli alimenti, al fine di aumentarne la qualita' per la salute umana.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.