The use of membrane processes in the clarification of orange and lemon juices

Capannelli, G.; Bottino, Aldo; Munari, S.; Lister, D. C.; Maschio, G.; Becchi, I.

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The use of membrane processes in the clarification of orange and lemon juices / CAPANNELLI G.; BOTTINO A.; MUNARI S.; LISTER D.C.; MASCHIO G.; BECCHI I.. - In: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 0260-8774. - STAMPA. - 21(1994), pp. 473-483.

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Titolo:	The use of membrane processes in the clarification of orange and lemon juices
Autori:	CAPANNELLI G. BOTTINO, ALDO MUNARI S. LISTER D. C. MASCHIO G. BECCHI I. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	1994
Rivista:	JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Handle:	http://hdl.handle.net/11567/195438
Appare nelle tipologie:	01.01 - Articolo su rivista

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http://hdl.handle.net/11567/195438

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