Spent coffee grounds valorization for food packaging pouposes: non-conventional extraction, product stabilization and antioxidant activity evaluation / Pettinato, M.; Casazza, A. A.; Campardelli, R.; Perego, P.. - STAMPA. - (2019). ((Intervento presentato al convegno PhD School UNIVR 2019 tenutosi a Verona.
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Titolo: | Spent coffee grounds valorization for food packaging pouposes: non-conventional extraction, product stabilization and antioxidant activity evaluation |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2019 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11567/958382 |
Appare nelle tipologie: | 04.03 - Poster |
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