A partire dall'opposizione di natura e cultura che struttura la cosmovisione occidentale, l'articolo analizza la rilevanza non solo meramente biologica, ma antropologicamente strutturante, del cibo e delle pratiche alimentari, in Occidente e altrove.

«...e ti dirò chi sei».

CONSIGLIERE, STEFANIA
2014

Abstract

A partire dall'opposizione di natura e cultura che struttura la cosmovisione occidentale, l'articolo analizza la rilevanza non solo meramente biologica, ma antropologicamente strutturante, del cibo e delle pratiche alimentari, in Occidente e altrove.
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