Characterization of volatile compounds in cocoa products by solid-phase micro-extraction and gaschromatography-mass spectrometry / E. Magi; M. Di Carro. - STAMPA. - (2011), pp. 104-104. ((Intervento presentato al convegno 2nd MS-Food Day tenutosi a Trieste.
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
Titolo: | Characterization of volatile compounds in cocoa products by solid-phase micro-extraction and gaschromatography-mass spectrometry |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2011 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11567/519720 |
ISBN: | 9788884207081 |
Appare nelle tipologie: | 04.02 - Abstract in atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.