The book extensively examines the history of beet sugar history in Europe and Italy fron the early 19th century to 2000.
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Titolo: | L'industria dello zucchero. La produzione saccarifera in Italia e in Europa 1800-2000 |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2001 |
Abstract: | The book extensively examines the history of beet sugar history in Europe and Italy fron the early 19th century to 2000. |
Handle: | http://hdl.handle.net/11567/507769 |
ISBN: | 8846432347 |
Appare nelle tipologie: | 03.01 - Monografia o trattato scientifico |
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