"The Soup, the Party and the Menu: Semiotics in the Kitchen", in "Semio 2004. Actes du VIII Congrès de l'Association Internationale de Sémiotique "Les signes du monde - Interculturalité et Globalisation", Lyon 7-12 juillet 2004". Atti disponibili in versione On-line nel sito dell'Università di Lione all'indirizzo: http://jgalith.univ-lyon2.fr/Actes/Welcome.do