LOVAGLIO, FRANCESCA
LOVAGLIO, FRANCESCA
100024 - Dipartimento di Ingegneria civile, chimica e ambientale
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Optimization of spray drying microencapsulation of olive pomace polyphenols using Response Surface Methodology and Artificial Neural Network | 1-gen-2018 | Aliakbarian, Bahar; Sampaio, Fábio Coelho; de Faria, Janaína Teles; Pitangui, Cristiano Grijó; Lovaglio, Francesca; Casazza, Alessandro Alberto; Converti, Attilio; Perego, Patrizia |