Food, it is now recognised, has not only a nutritional value but also a psychological, social and intercultural value. Food has not only nutritional value, it is a social and societal fact.
Segni e simboli degli alimenti e del cibo nel terzo millennio
Varani, Nicoletta;
2022-01-01
Abstract
Food, it is now recognised, has not only a nutritional value but also a psychological, social and intercultural value. Food has not only nutritional value, it is a social and societal fact.
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