E' presentata una rassegna sulla situazione attuale delle applicazioni di ingegneria genetica per l'ottenimento di prodotti alimentari.
Ingegneria genetica in campo alimentare: applicazioni tecnologiche
RUBINO, LUIGI;CONVERTI, ATTILIO
1988-01-01
Abstract
E' presentata una rassegna sulla situazione attuale delle applicazioni di ingegneria genetica per l'ottenimento di prodotti alimentari.File in questo prodotto:
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