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Analytical approach for the evaluation of foodstuffs: microRaman spectroscopy in the detection of egg components 1-gen-2008 F., Ielasi; A., Armirotti; Carnasciali, Maria; Cosulich, MARIA ELISABETTA; Damonte, Gianluca; P., Minale; Pistarino, Erika; Santamaria, Barbara; Tiso, Micaela
Analisi proteomica di Boletus edulis Bull. infestato da Hypomyces chrysospermus Tul. & C. Tul. 1-gen-2008 Zotti, Mirca; Sanguineti, Elisa; Santamaria, Barbara; Pistarino, Erika; Tiso, Micaela; Mariotti, Mauro; Cosulich, M. E.
Prevention of covid-19 infection and related complications by ozonized oils 1-gen-2021 Izzotti, A.; Fracchia, E.; Au, W.; Colombo, M.; Pfeffer, U.; Emionite, L.; Pavan, S.; Miotto, D.; Lova, P.; Grasselli, E.; Faelli, E.; Ruggeri, Piero; Tiso, M.; Pulliero, A.
Chemical-bromatological characterization of canned tuna processing sidestreams as a potential source of compounds of high added value 1-gen-2022 Orlandi, Valentina; Grasso, Federica; Turrini, Federica; Dondero, Lorenzo; Tiso, Micaela; DE NEGRI ATANASIO, Giulia; Salis, Annalisa; Damonte, Gianluca; Grasselli, Elena; Boggia, Raffaella
Development of an integrated environmental monitoring protocol for SARS-CoV-2 contamination. Applications at the IRCSS San Martino Polyclinic Hospital in Genoa, Italy 1-gen-2022 Izzotti, A; Grasselli, E; Barbaresi, M; Bixio, M; Colombo, M; Pfeffer, U; Pulliero, A; Sossai, D; Borneto, A; Boccaccio, A; Manfredi, V; Bassetti, M; Nicosia, E; Tiso, M
The fish product as an example of renewable resource: exploitation and valorization of mullet (Mugil cephalus) skin 1-gen-2022 Orlandi, Valentina; Dondero, Lorenzo; Grasso, Federica; Tiso, Micaela; DE NEGRI ATANASIO, Giulia; Rispo, Francesca; Tardanico, Francesca; Allaria, Giorgia; Turrini, Federica; Grasselli, Elena; Boggia, Raffaella
GREEN EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF GELATIN COMING FROM UNSORTED DEHYDRATED CANNED TUNA SIDE STREAMS 1-gen-2023 Grasso, Federica; Méndez-Paz, Diego; Vázquez Sobrado, Rebeca; Orlandi, Valentina; Turrini, Federica; DE NEGRI ATANASIO, Giulia; Grasselli, Elena; Tiso, Micaela; Boggia, Raffaella
Feasibility of Enzymatic Protein Extraction from a Dehydrated Fish Biomass Obtained from Unsorted Canned Yellowfin Tuna Side Streams: Part I 1-gen-2023 Grasso, Federica; Méndez-Paz, Diego; Vázquez Sobrado, Rebeca; Orlandi, Valentina; Turrini, Federica; DE NEGRI ATANASIO, Giulia; Grasselli, Elena; Tiso, Micaela; Boggia, Raffaella
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