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Near infrared spectroscopy and class modelling techniques to discriminate Taggiasca table olives 1-gen-2011 Bagnasco, Lucia; Casolino, MARIA CHIARA; L., Medini
Near infrared spectroscopy and class modelling techniques for the verification of authenticity of Taggiasca table olives 1-gen-2011 Lanteri, Silvia; Casolino, MARIA CHIARA; Casale, Monica; Oliveri, Paolo; Bagnasco, Lucia; Cosulich, MARIA ELISABETTA; F., Mare; L., Medini
A PCA-based hyperspectral approach to detect edible mushrooms infected by mycophilic fungi 1-gen-2012 Bagnasco, Lucia; Sanguineti, Elisa; Zotti, Mirca; Oliveri, Paolo; Lanteri, Silvia
From ancient crops materials and products for the future (VeLiCa Project) 1-gen-2012 Giovanna, Speranza; Serena, Ambrosini; Bagnasco, Lucia; Cosulich, MARIA ELISABETTA; Pierangelo, Francescato; Giorgio, Marrubini; Gabriella, Massolini; Andrea, Meregaglia; Carlo F., Morelli; Valeria M., Pappalardo; Alice, Pedrali; Marco, Terreni; Pamela Torres, Salas; Daniela, Ubiali
Chimica dei nuovi sapori: composti umami e kokumi 1-gen-2013 Giovanna, Speranza; Bagnasco, Lucia; Marco, Biagiotti; Cosulich, MARIA ELISABETTA; Pierangelo, Francescato; Carlo F., Morelli; Valeria M., Pappalardo; Marco, Rabuffetti; Daniela, Ubiali
NIR application to unmasking adulteration of Taggiasca olives in brine 1-gen-2013 Simonetti, Remo; Casolino, MARIA CHIARA; Casale, Monica; Oliveri, Paolo; Bagnasco, Lucia; L., Medini; Lanteri, Silvia
Detection of adulteration of Taggiasca olives in brine 1-gen-2013 Bagnasco, Lucia; Casolino, MARIA CHIARA; Casale, Monica; Oliveri, Paolo; L., Medini; Lanteri, Silvia
Hyperspectral imaging combined with principal component analysis to detect edible mushrooms infected by mycophilic fungi 1-gen-2013 Bagnasco, Lucia; Sanguineti, Elisa; Zotti, Mirca; Oliveri, Paolo; Lanteri, Silvia
Use of food-grade proteases to recover umami protein–peptide mixtures from rice middlings 1-gen-2013 Bagnasco, Lucia; Valeria M., Pappalardo; Andrea, Meregaglia; Thammarat, Kaewmanee; Daniela, Ubiali; Giovanna, Speranza; Cosulich, MARIA ELISABETTA
Near infrared spectroscopy for non-destructive characterization of tomato cultivar. A pilot study on "Cuore di bue di Albenga" 1-gen-2013 Bagnasco, Lucia; Casolino, MARIA CHIARA; L., Medini; Oliveri, Paolo; Simonetti, Remo; Lanteri, Silvia
Near Infrared Characterisation of Taggiasca Olives in Brine by a PLS-Based Class-Modelling Method 1-gen-2014 Oliveri, Paolo; M. I., López; Casolino, MARIA CHIARA; Bagnasco, Lucia; Lanteri, Silvia; L., Medini
Characterisation of Ligurian foodstuffs by NIR spectroscopy 1-gen-2014 Bagnasco, Lucia; Simonetti, Remo; Casale, Monica; Oliveri, Paolo; Casolino, MARIA CHIARA; L., Medini; Leardi, Riccardo; Lanteri, Silvia
Green Modelling Italia - GMI: an University of Genoa spin off for science communication on environmental and food issues 1-gen-2014 Bagnasco, Lucia; Aliakbarian, Bahar; Caratto, Valentina; Ferretti, Maurizio; Lahyani, Hicham; Santamaria, Barbara; Srl, Servizi Industriali Genova SIGE; Toselli, Milena; Sanguineti, Elisa
White paper: NIR Spectroscopy and Wine Class-modeling for the characterization of Italian red wine 1-gen-2014 Casale, Monica; Bagnasco, Lucia; Palermo, R.; Campolongo, G.
Caratterizzazione di Rosmarinus spp. ligure mediante spettroscopia NIR 1-gen-2014 Simonetti, Remo; López, M. I.; Oliveri, Paolo; Casolino, MARIA CHIARA; Bagnasco, Lucia; Casale, Monica; Lanteri, Silvia; Medini, L.; Minuto, G.
Synthesis optimization of immobilized nanostructured TiO2 for photocatalytic water treatment 1-gen-2014 Sanguineti, Elisa; Caratto, Valentina; Bagnasco, Lucia; A., Zanchi; Ferretti, Maurizio
Characterisation of mucilages extracted from seven Italian cultivars of flax 1-gen-2014 Thammarat, Kaewmanee; Bagnasco, Lucia; Soottawat, Benjakul; Lanteri, Silvia; Carlo F., Morelli; Giovanna, Speranza; M., Elisabetta Cosulich
Application of a voltammetric electronic tongue and near infrared spectroscopy for a rapid umami taste assessment 1-gen-2014 Bagnasco, Lucia; Cosulich, M. Elisabetta; Speranza, Giovanna; Medini, Luca; Oliveri, Paolo; Lanteri, Silvia
Non-selective signals in food analysis 1-gen-2014 Leardi, Riccardo; Bagnasco, Lucia; Casale, Monica; Casolino, MARIA CHIARA; Lanteri, Silvia
Discrimination between lichens according to their exposure to pollutants by NIR spectroscopy 1-gen-2015 Casale, Monica; Simonetti, Remo; Giordani, Paolo; Malaspina, Paola; Bagnasco, Lucia
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